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粤式新派:清新传统味
华尔街电讯WSwire.COM ( 日期:2005-10-17 10:44)

夏日的午后,或是艳阳高照,或是大雨滂沱,似乎都不适合外出,最醒神是躲进凉爽的食肆,叹个舒服的下午茶。别以为只有西式那种“芝士+咖啡”的组合,现在不少餐馆都为假日的懒人们开设了下午茶,品种多样而分量容易把握,让“懒睡猪”不吃中午饭也不会挨饿。

粤式茶点因加入清新的蔬果,变得时尚新奇;日式的寿司雪糕,缤纷夺目,甜酸苦辣都有,还可以DIY一番,是小朋友的至爱;此时正是江浙荷花盛开的时候,江南菜中透出幽幽荷香……原来,茶点这么多姿多彩!来,我们一起叹顿精彩下午茶!

粤式新派:清新传统味

因应夏日的特点,师傅们想到了要给传统点心的材料来个大革新!夏日蔬果飘香,花香诱人,给点心也带来了田园清风;师傅们要不保留丰富的汁酱,滋润味蕾,令颊齿留香,要不就以酥皮包裹,吸走油腻,以干爽示人。

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